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專業咖啡師必讀！Breville 義式咖啡機推薦與選購指南
從咖啡豆到杯，完美在掌握之中
Breville 是咖啡機市場中的佼佼者，以其高品質與創新設計深受咖啡愛好者喜愛。無論是初學者還是專業級玩家，Breville 提供多款機型，滿足不同需求。本篇文章將比較多款 Breville 義式咖啡機，涵蓋自動與手動機型，分析各款機型的特色、優缺點，幫助你選擇最適合的義式咖啡機，讓你在家就能輕鬆享受專業級咖啡風味！
Breville the Barista Touch Impress
這款 Barista Touch Impress BES881 搭載直覺式觸控螢幕，並內建磨豆機與自動奶泡系統，讓新手也能輕鬆體驗咖啡館級的沖煮體驗。ThermoJet 加熱系統能在 3 秒內迅速升溫，確保你的咖啡能夠快速完成。
優點
- 內建磨豆機確保新鮮咖啡風味
- 自動奶泡系統適合不擅長手動打奶泡的使用者
- 3 秒快速加熱，大幅縮短等待時間
缺點
- 售價較高
- 無法完全手動調整奶泡細節
Breville Barista Touch
Barista Touch BES880 具備一體化的磨豆機與直覺式觸控螢幕，讓你可以快速沖煮專業級義式咖啡。可個人化設定咖啡參數，適合喜愛調整風味的咖啡愛好者。
優點
- 簡單操作，適合新手
- 可個人化調整咖啡風味
- 內建磨豆機，節省空間與器材成本
缺點
- 售價偏高
- 相較專業機型，奶泡控制較受限
Breville Barista Express
這款型號 BES870XL 咖啡機適合手動沖煮愛好者，內建錐形磨豆機，讓你可以自行調整研磨度，提升義式咖啡品質。整體設計耐用，適合想長期使用的消費者。
優點
- 可手動控制沖煮流程
- 內建磨豆機，確保咖啡新鮮
- 耐用性高
缺點
- 初學者可能需要時間適應手動操作
- 無觸控螢幕，操作較傳統
Breville the Bambino
Bambino BES450 以小巧機身與 3 秒快速加熱著稱，適合家中空間有限但又想享受高品質咖啡的用戶。它具備自動奶泡功能，讓奶泡更加順滑細緻。
優點
- 機身小巧，適合小空間使用
- 3 秒快速加熱
- 自動奶泡，輕鬆製作拿鐵與卡布奇諾
缺點
- 水箱容量較小
- 無法像高階機種般微調沖煮參數
Breville Barista Pro
Breville Barista Pro BES878DBL 是一款專為家庭咖啡愛好者設計的高效能咖啡機，搭載 ThermoJet 加熱系統，可在 3 秒內達到理想溫度。其直覺式 LCD 顯示螢幕可清楚顯示研磨時間與沖煮參數，適合想要更細膩控制的用戶。
優點
- 3 秒快速加熱，減少等待時間
- 內建研磨機確保咖啡豆的新鮮度
- 優異的蒸汽棒，可輕鬆製作拿鐵與卡布奇諾
缺點
- 初學者可能需要時間適應研磨與沖煮調整
- 售價較一般家用咖啡機高
Breville Barista Express Impress
Barista Express Impress BES876 在傳統 Barista Express 的基礎上升級了智能填壓系統，能自動計算咖啡粉的劑量與填壓，確保每杯咖啡的萃取穩定度。
優點
- 智能填壓系統減少手動誤差
- 內建磨豆機，確保新鮮萃取
- 手動操作帶來更豐富的沖煮體驗
缺點
- 對新手來說有學習門檻
- 沒有觸控螢幕，操作較為傳統
Breville Bambino Plus
Bambino Plus BES500 是 Bambino 的升級版，保留 3 秒快速加熱的特性，並提升自動奶泡系統，讓你更容易製作細緻的奶泡。
優點
- 3 秒快速加熱，提升效率
- 自動奶泡系統，製作更細緻的奶泡
- 機身小巧，適合空間有限的使用者
缺點
- 水箱較小，需頻繁補水
- 不適合想要手動控制奶泡與咖啡萃取的使用者
Breville the Infuser
Breville the Infuser BES840BSXL 是一款專業手動義式咖啡機，具備 PID 精準控溫技術，確保咖啡萃取的穩定度。這款機型適合想要全手動操作並微調沖煮參數的進階玩家。
優點
- PID 精準控溫，確保咖啡品質
- 可手動控制萃取參數，打造個人化風味
- 內建預浸功能，提高萃取效果
缺點
- 不適合新手
- 無內建磨豆機，需額外添購
結論
選購 Breville 義式咖啡機時，應根據個人需求與使用習慣來挑選適合的機型：
🔹 新手入門：如果你是咖啡機初學者，推薦 Barista Touch Impress 或 Bambino Plus，它們具備自動奶泡功能與簡單操作介面，能降低學習門檻，讓你輕鬆沖煮拿鐵、卡布奇諾。
🔹 手動愛好者：喜歡全手動控制萃取過程的進階玩家，可以選擇 Barista Express 或 The Infuser，這些機型提供手動調整研磨度、填壓與沖煮參數，讓你打造專屬風味。
🔹 高效能需求：如果你希望擁有專業級的沖煮體驗，又不想花費太多時間在手動調整上，Barista Pro 或 Barista Touch 會是更好的選擇。它們不僅搭載 3 秒快速加熱技術，還提供直覺式操作界面，讓你快速製作高品質咖啡。
🔹 小空間使用者：家中空間有限但又想擁有一台義式咖啡機？那麼 Bambino 或 Bambino Plus 會是理想選擇，這些機型機身小巧，卻同樣具備 3 秒快速加熱與自動奶泡功能，適合都市小公寓或小型廚房。
無論你的需求如何，Breville 的多款機型都能滿足不同程度的咖啡愛好者，讓你在家也能享受專業級咖啡體驗！
參考資料
10 Best breville espresso machines of 2025. bestproductsreviews. March 18, 2025. https://www.bestproductsreviews.com/breville-espresso-machine
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